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quarta-feira, 2 de março de 2011

Alimentação x Carnaval

 














            4 dúvidas sobre alimentação respondidas pelo Dieta e Saúde

Bebida energética com alcoólica é uma boa opção?
O que posso comer durante o carnaval?
Como me recupero dos exageros do Carnaval?



A feijoada e churrasco estão proibidos para o folião?



São comuns, no feriado do carnaval, encontros regados à feijoada e samba. Ou ainda, juntar os amigos e a família para um churrasco. A feijoada e o churrasco fornecem muitas calorias consequência da alta quantidade de gorduras. Uma alimentação rica em gorduras prejudica a digestão podendo causar mal estar. Por isso, deve-se evitar fazer exercícios mais intensos após a ingestão dessas preparações como, por exemplo, correr, nadar ou cair na folia.

O que posso comer durante o carnaval?


Apesar de sair da rotina durante o feriado, a alimentação deve seguir algumas regras para não haver prejuízos ao organismo evitando, também, o ganho de peso. Fazer, 5 refeições (café da manhã, almoço, jantar e pequenos lanches intermediários), ingerir bastante água, consumir frutas, legumes e verduras, evitar alimentos ricos em gorduras ou açúcar simples como, frituras, massas recheadas, molhos, carnes gordas, doces, sorvetes em massa são boas atitudes no carnaval e em todos os dias. E, é claro, consumir bebidas alcoólicas com moderação.


Bebida energética com alcoólica é uma boa opção?



A bebida energética contém um teor de cafeína elevada e, por isso, está relacionada com a perda de sono e, até, taquicardia. Combinadas com bebidas alcoólicas esses efeitos são potencializados. Dessa maneira, deve-se evitar essas bebidas.


Como me recupero dos exageros do Carnaval?


Após o feriado, se cometeu algum excesso, é hora de colocar em prática uma alimentação saudável para eliminar o exagero e controlar o peso. Não é recomendado fazer uma alimentação muito restrita, nem ficar à base de líquidos ou se alimentando muito pouco. Comer a cada 3 ou 4 horas, mantém o metabolismo mais ativo. Dar preferência aos alimentos ricos em água como frutas, legumes e verduras irá fornecer nutrientes importantes além de ajudar na hidratação. Reduzir alimentos ricos em gorduras fará com que o peso fique controlado e funcione melhor. A restrição gradual de calorias faz com que o peso se reduza sem prejudicar a saúde.

Sete exageros do carnaval que detonam a sua saúde

Excessos durante a folia podem comprometer seu bem-estar e acabar com a sua festa


Quem gosta de carnaval, em geral, aproveita os dias de folia até o último minuto. São noites sem dormir, alimentação inadequada, desgaste físico, gritos e muito barulho.



Para enfrentar a maratona atrás do trio elétrico, nos blocos de rua, bailes e avenidas, os foliões cometem uma porção de exageros e não percebem que assim colocam a própria saúde em risco.


"Tudo o que o nosso corpo perde em excesso, mesmo que seja em um determinado período, vai tentar repor depois. É uma resposta natural do organismo. Se você fica noites sem dormir, come pouco e se exercita muito, a tendência é que depois seu corpo peça nutrientes e descanso absoluto", explica o fisiologista da Unifesp, Paulo Zogaib.


1. Ai que ressaca!


O consumo excessivo de álcool é a principal ameaça em dias de carnaval. O folião brinca, dança, transpira, come pouco e abusa das bebidas alcoólicas.

O resultado da combinação, infelizmente pode ser embriaguez, acidentes, ressaca, coma alcoólico, entre outros perigos. O fisiologista explica que o álcool funciona como um depressor do sistema nervoso central e que por isso, tende a retardar reflexos e fazer o indivíduo perder os limites de si mesmo.



Outra combinação muito perigosa e típica do carnaval é a ingestão de álcool associado aos energéticos. Segundo Paulo Zogaib, a mistura leva a excessos de ingestão de ambas as substâncias.

"O álcool é um depressor do sistema nervoso central, enquanto o energético é um estimulante, por isso, quando ingerimos álcool é preciso aumentar a dose de energéticos para se alcançar o efeito de euforia. Em geral, os energéticos quando consumidos em combinação com álcool provocam aumento da adrenalina, palpitações, suor e dependendo da quantidade ingerida, podem levar a desidratação".

2. O que você disse mesmo?

A audição também é vítima da batucada fervorosa da folia. A exposição excessiva a volumes elevados pode trazer consequências graves como a perda parcial da audição, zumbidos momentâneos ou irreversíveis e perda auditiva lenta ocasionada por ruídos.


"Ficar perto da caixa de som ou levar um tapa no ouvido pode causar traumas e, em casos extremos, levar a perda da audição. Já para aqueles foliões que se expõem ao barulho, mas em uma intensidade não tão grave, o risco é de sofrer com a chamada Perda de Audição Induzida por Ruído (PAIR), em que há uma perda contínua e lenta", explica o otorrinolaringologista Luciano Neves, da Unifesp.

Outra possibilidade, segundo Luciano, é o tão conhecido zumbido no ouvido, que de acordo com o tempo de exposição e a intensidade do barulho, pode ser irreversível.

Dica: Para quem vai pular o carnaval em meio ao barulho típico da festa, evite a exposição excessiva ao barulho e mantenha uma distância segura de carros de sons e dos trios, além de usar protetores de ouvido.


3.Onde foi parar a voz?


Nas situações em que somos expostos a um nível maior de barulho, como ocorre no carnaval, tendemos a aumentar o tom de voz ou gritar para ser ouvido. Isso, segundo a fonoaudióloga Thays Vaiano, faz com que nossas cordas vocais sofram um desgaste.


O resultado mais evidente é a rouquidão. Mas a voz pode ser vítima de outros danos. "Quando você força demais a musculatura vocal, ela fica cansada, como qualquer outra de nosso corpo e, por isso, podem surgir edemas que deixam nossa voz rouca ou calos vocais, que fazem a rouquidão se prolongar", explica. Para amenizar ou prevenir a voz rouca, aposte na hidratação das cordas vocais, consumindo bastante água, além de descansar.


Quanto às bebidas geladas, Thays dá a dica:"O problema das bebidas geladas é o choque térmico que as cordas vocais sofrem. É por isso que é recomendado deixar a bebida um pouco na boca antes de engolir. A medida vai fazer com que a temperatura do líquido se adapte a temperatura corporal e a voz não sofra prejuízos", afirma a fonoaudióloga.



Dica: evite gritar, hidrate as cordas vocais bebendo bastante líquido e faça exercícios de vibrato vocal (vibração de língua) para que a musculatura vocal se adapte a nova condição sem tantos danos.

4. Sem pique Na hora da curtição, cresce o consumo de bebidas alcoólicas e diminui o volume das refeições.


É comum os foliões se esquecerem da importância de uma dieta equilibrada para manter o pique. A nutricionista Patrícia Ramos, coordenadora do departamento de nutrição do Hospital Bandeirantes explica que em dias onde a agitação e calor são intensos e as noites de pouco sono predominam, o ideal é seguir um cardápio balanceado com muito líquido, proteínas e carboidratos:

"É importante beber muita água, mesmo quando não está com sede, além de comer proteínas e muito carboidrato para ganhar energia", explica Patrícia.


Dica: isotônicos ajudam a repor água e sais minerais, mas não repõem tudo o que o organismo precisa, por isso, é preferível optar por bebidas naturais como água de coco e sucos. Além disso, cerveja e energéticos são diuréticos, portanto, não hidratam.


5.Queimadura de pele



Cair na folia debaixo do sol e com os termômetros nas alturas pode causar queimaduras graves na pele e até uma insolação. Para evitar que isso aconteça, a dermatologista Meire Parada Brasil, da Unifesp, sugere alguns cuidados:

-Use protetor solar com filtro solar, no mínimo, 15
-Procure usar chapéu ou boné
-Depois da folia, não economize nos cremes pós-sol
-Evite os horários em que o sol é mais intenso.
- Hidrate-se, bebendo muita água

Dica: se você não tomou estes cuidados e já está sofrendo os efeitos das queimaduras ou até da insolação, Meire aconselha: "Jogue água gelada sobre as partes queimadas e mantenha o corpo hidratado. Isso alivia a temperatura da pele e ajuda a aliviar o ardor", explica Meire.


6.Pés ilesos


Para evitar que s pés fiquem doloridos ou sofram com bolhas e calos, a medida preventiva é o conforto.


"Procure usar calçados confortáveis, com palmilhas de silicone e, em casos de bolhas e calos, lave a lesão com água e sabão e evite abafar ou colocar algo em cima do local para evitar atrito e piorar o machucado", diz Meire.




7.Prepare o corpo
Para manter o desgaste físico e as torções longe da rota da folia, garanta o mínimo de condicionamento físico. "O ideal seria praticar algum tipo de exercício aeróbio nas semanas que antecedem o carnaval", explica o professor Ismael Toledo, da Fórmula Academia, em São Paulo.
Invista na caminhada, bicicleta e os aparelhos elípticos. "Estes tipos de exercícios são os mais indicados para melhorar o condicionamento físico e certamente vão melhorar o seu desempenho no carnaval", diz o professor.
Dica: não existe motivo para desespero, nem desânimo. Aqueles que não tiveram tempo de se exercitar, mas vão desfilar ou cair na folia, basta manter a dieta em dia, o corpo hidratado e não exagerar no samba no pé.



“As informações e sugestões contidas nesse site têm caráter meramente informativo, e não substituem o aconselhamento e o acompanhamento de médicos, nutricionistas, psicólogos e profissionais de educação física.”


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